Птицегольевой цех

Тест создан 8 декабря 2024 г., автор Лилия Ганиева.
Тест содержит вопросы по изученной теме. На каждый вопрос предлагается 3 варианта ответа, но только один вариант верный. Перед началом теста указать ФИО и группу
Тест «Птицегольевой цех» состоит из 10 вопросов, был пройден 69 раз.
...
Сколько групп полуфабрикатов из птицы вы знаете



...
Какой нож используют для отделения частей птицы



...
Какое оборудование необходимо для приготовления рубленной массы из птицы и полуфабрикатов из нее



...
Какое оборудование необходимо для разделки птицы



...
Как называется процесс размораживания



...
Какая температура размораживания птицы



...
Сколько стадий включает в себя технологический процесс обработки птицы



...
Сколько линий организуется в птицегольевом цехе



...
Как размораживают птицу



...
Какое оборудование используется для опаливания птицы



Похожие тесты: