Холодные закуски из рыбы

Тест создан 8 февраля 2024 г., автор Лилия Ганиева.
Тест содержит вопросы по изученной теме. На каждый вопрос предлагается 3 варианта ответа, но только один ответ верный. Внимательно читайте вопросы и ответы. Перед началом теста обязательно указать ФАМИЛИЮ, ИМЯ И ГРУППУ
Тест «Холодные закуски из рыбы» состоит из 20 вопросов, был пройден 135 раз.
...
Какова продолжительность маринования камбалы с овощами в блюде Маринованная камбала со сладким перцем



...
В какое заливное блюдо из рыбы добавляют грейпфрут и имбирь



...
Какой способ тепловой обработки для рыбы используется для приготовления заливных блюд



...
Сколько наименований рыбы должно входить в ассорти рыбное (тарелка рыбная)



...
Чем осветляют бульон для заливных блюд из рыбы



...
В какой последовательности выкладывают слои в салате "Сельдь под шубой"



...
Сколько способов приготовления заливных рыбных блюд существует



...
Какие виды рыб используют для фарширования



...
Как подготавливают сельдь для закуски



...
Какие виды рыбы используют для рыбы заливной в растяжку



...
Достоинства ланспика



...
Из какого бульона можно готовить ланспик



...
Какой способ тепловой обработки используют для рыбы в маринаде



...
Сколько берут пищевых отходов на 1 кг желе



...
Какую рыбную закуску подают со льдом



...
Какой способ тепловой обработки используется для филе окуня при приготовлении блюда Маринованное филе окуня



...
Сколько содержится белков в закусках из рыбы



...
Сколько берут чешуи на 1 кг желе



...
Какой соус или заправку подают к сельди натуральной



...
Какой сыр используют в свекольные блинчики с сельдью



Похожие тесты: